Як з’ясувалося, є правила не тільки для розморожування, але і для заморозки м’яса – його не слід без підготовки кидати в морозилку. Єгипетський дієтолог Абдель Шамс розповів виданню The Times Hub, як правильно зберігати м’ясо. Він зазначив, що багато людей приносять м’ясо додому і тут же відправляють його в морозилку. Але такий підхід призводить до втрати великої кількості корисних речовин в продукті. Як пояснив Шамс, м’ясо взагалі краще не заморожувати-воно стає більш жорстким і погіршуються смакові якості. Деякі страви, наприклад, стейк, приготувати із замороженого м’яса взагалі досить складно – м’ясо майже напевно вийде сухуватим. Заморожене м’ясо підійде для томління, тушкування. Якщо ви хочете смажити або запікати його, варто попередньо замаринувати м’ясо, щоб зробити його більш м’яким. Китайські лікарі назвали зелений чай «ліками від

Дослідження показало, що популярний напій істотно знижує ризик ранньої смерті від інфаркту, інсульту або раку. Китайські вчені опублікували в журналі European Journal of Preventive Cardiology результати свого десятирічного дослідження. Фахівці спостерігали за станом здоров’я більш ніж 100 тисяч жителів 15 провінцій в різних частинах Китаю. Випробовувані були розділені на дві групи: ті, хто п’є зелений чай більше трьох разів на тиждень і ті, хто робить це рідше або взагалі не вживає цей напій. Як виявилося, зелений чай істотно знижує ризик ранньої смерті. Зокрема, вчені підрахували, що у любителів зеленого чаю на 20% нижче ризик смерті від інсульту, на 22% – від серцево-судинних проблем, і на 15% рідше вони вмирають з інших причин, серед яких є рак. Як пояснили автори роботи, ніяких чудес тут немає