Вчені розповіли, яким чином без м’ясних продуктів можна прогодувати мешканців Землі. Вони вважають, що вегетаріанської їжі буде достатньо для 10 мільярдів людей, а якщо правильно керувати сільським господарством, то є шанс стримувати глобальне потеплінняЕксперти повідомили про помилки світового сільського господарства. Вони говорять про те, що люди без міри використовують прісну воду, азотні добрива і займаються вирубкою лісів для посівних площ. Без таких дій можна прогодувати лише 3,4 мільярда мешканців планети, а це менше половини всього населення. Вчені повідомляють, що азот з добрив проникає через землю у водойми, винищуючи популяції риб і порушуючи баланс екосистеми, витрачення води приносить шкоди річковим системам, річки планети втрачають зв’язок з океанами.Експерти рекомендують відмовитися від азотних добрив біля забруднених водойм, економити воду і залишити сільгоспугіддя, де
Тег: м’ясо
Лікар розповів, як правильно зберігати м’ясо
Як з’ясувалося, є правила не тільки для розморожування, але і для заморозки м’яса – його не слід без підготовки кидати в морозилку. Єгипетський дієтолог Абдель Шамс розповів виданню The Times Hub, як правильно зберігати м’ясо. Він зазначив, що багато людей приносять м’ясо додому і тут же відправляють його в морозилку. Але такий підхід призводить до втрати великої кількості корисних речовин в продукті. Як пояснив Шамс, м’ясо взагалі краще не заморожувати-воно стає більш жорстким і погіршуються смакові якості. Деякі страви, наприклад, стейк, приготувати із замороженого м’яса взагалі досить складно – м’ясо майже напевно вийде сухуватим. Заморожене м’ясо підійде для томління, тушкування. Якщо ви хочете смажити або запікати його, варто попередньо замаринувати м’ясо, щоб зробити його більш м’яким. Китайські лікарі назвали зелений чай «ліками від